Cara Buat Manisan Mangga Muda: Resep Simpel & Lezat!

Selamat datang di artikel kami tentang cara membuat manisan mangga muda yang simpel dan lezat! Siapa yang tidak suka dengan manisan mangga muda yang manis dan segar? Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep lengkap dan panduan langkah demi langkah untuk membuat manisan mangga muda yang enak dan sehat.

Tidak perlu takut meskipun Anda belum pernah mencoba membuat manisan sebelumnya. Dengan resep yang kami sediakan dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda akan berhasil membuat manisan mangga muda yang lezat di rumah dengan mudah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Pada artikel ini, Anda akan belajar cara membuat manisan mangga muda yang lezat dan segar. Sebelum memulai, pastikan untuk menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan agar proses memasak manisan mangga muda ini lebih mudah dan lancar. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:

Bahan	Jumlah
Mangga muda	4-5 buah (sekitar 500 gram)
Gula merah	250 gram
Air matang	500 ml
Garam	1/4 sendok teh

Pastikan untuk memilih mangga muda yang masih segar dan belum terlalu matang. Selain itu, bahan-bahan seperti gula merah dan garam dapat diatur sesuai dengan selera masing-masing.

Persiapan Mangga Muda

Sebelum membuat manisan mangga muda, pastikan Anda memiliki mangga yang masih muda dan belum terlalu matang. Buang bagian atas dan akar mangga, lalu kupas kulitnya dengan pisau atau pengupas. Setelah kulitnya terkelupas, potong buah mangga menjadi potongan kecil atau iris-iris tipis. Rendam mangga dalam air selama beberapa menit, kemudian tiriskan.

Menyiapkan mangga muda dengan benar adalah kunci sukses dalam membuat manisan mangga muda yang lezat. Pastikan mangga dalam keadaan bersih dan terbebas dari kotoran atau sisa-sisa kulit. Jangan lupa untuk membuang bijinya dan mengirisnya dengan ukuran yang seragam untuk memperoleh manisan yang matang secara merata.

Pengolahan Gula Merah

Gula merah merupakan bahan utama pada resep manisan mangga muda yang akan Anda buat. Ada beberapa cara untuk mengolah gula merah, tetapi yang umum digunakan adalah cara memarut gula merah dan menyaringnya dengan air panas hingga larut. Berikut adalah langkah-langkah pengolahan gula merah:

1. Persiapkan gula merah dengan jumlah yang dibutuhkan sesuai dengan resep.
2. Kupas lapisan luar gula merah hingga terlihat warna merah di dalamnya.
3. Gosok-gosokkan gula merah pada parutan kelapa hingga halus.
4. Masukkan gula merah yang sudah diparut ke dalam mangkuk.
5. Tuang air panas ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga gula merah larut. Anda bisa sesuaikan banyaknya air yang dituangkan sesuai dengan kebutuhan.
6. Saring gula merah yang sudah larut dengan menggunakan saringan halus. Hasilnya adalah sirup gula merah yang bisa digunakan untuk membuat manisan mangga muda.

Pastikan sirup gula merah yang Anda buat sudah benar-benar larut dan tidak ada butiran-butiran gula yang tersisa. Hal ini akan memudahkan Anda dalam memasak mangga muda di dalamnya.

Membuat Sirup Gula Merah

Setelah bahan dan persiapan mangga muda siap, langkah selanjutnya adalah membuat sirup gula merah. Berikut adalah tahapan membuat sirup gula merah untuk manisan mangga muda yang lezat:

Bahan yang dibutuhkan:	Jumlah
Gula merah	500 gram
Air	750 ml

Catatan: Jangan terlalu banyak mengaduk adonan sirup karena gula merah bisa mudah kristal.

1. Pertama-tama, potong gula merah menjadi beberapa bagian agar lebih mudah dicairkan.
2. Tuang air ke dalam panci dan masukkan potongan gula merah. Panaskan panci dengan api sedang sambil diaduk perlahan hingga gula merah larut ke dalam air.
3. Setelah gula merah larut, biarkan sampai mendidih dalam beberapa menit. Kemudian kecilkan api dan terus aduk adonan agar tidak gosong.
4. Tunggu hingga sirup mengental dan menempel di sendok ketika diangkat. Jangan terlalu kental, karena nantinya akan dicampurkan dengan air ketika memasak mangga muda.

Tips: Jangan gunakan api terlalu besar atau meninggalkan panci tanpa pengawasan saat membuat sirup gula merah, karena kebanyakan memanaskan gula merah dapat membuatnya mudah gosong.

Menyiapkan Mangga Muda untuk Dimasak

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah menyiapkan mangga muda untuk dimasak. Pertama-tama, kupas kulit mangga muda dan potong menjadi beberapa bagian kecil.

Pastikan bahwa bijinya sudah dikeluarkan terlebih dahulu, agar tidak mengganggu rasa dan tekstur manisan. Setelah itu, rendam mangga dalam air bersih selama 30 menit.

Hal ini dilakukan agar mangga menjadi lebih empuk saat dimasak, dan juga membantu mengurangi kadar getah pada mangga yang dapat mempengaruhi rasa manisan. Jangan terlalu lama merendam, karena dapat membuat mangga menjadi terlalu lembek dan kehilangan teksturnya.

Memasak Mangga Muda dalam Sirup

Saat bahan-bahan sudah siap, kamu siap memasak mangga muda dalam sirup. Cara memasaknya cukup sederhana dan mudah diikuti. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
2. Masukkan potongan mangga ke dalam air mendidih dan aduk sebentar hingga kulit mangga berubah warna.
3. Tiriskan mangga dan biarkan selama beberapa menit hingga dingin.
4. Masukkan air, gula merah, jahe, dan daun pandan ke dalam panci.
5. Didihkan campuran tersebut hingga gula merah larut dan tercampur dengan rata.
6. Masukkan kembali potongan mangga ke dalam panci dan aduk hingga merata.
7. Cover panci dengan tutup dan biarkan mangga mendidih dalam campuran sirup selama sekitar 1-2 jam.
8. Ambil mangga dari panci dan tiriskan dari sirup.
9. Mangga siap disajikan atau didiamkan lebih lama untuk rasa yang lebih kuat.

Ingatlah bahwa semakin lama mangga direndam dalam sirup, semakin kuat rasa manisnya. Jadi, jika kamu ingin manisan mangga muda yang lebih manis, biarkan mangga meresap dalam sirup selama lebih dari 2 jam.

Proses Pemeraman Mangga Muda

Sekarang mangga muda sudah dimasak dalam sirup, namun manisan mangga muda belum siap untuk disajikan. Proses selanjutnya adalah pemeraman mangga muda. Bagaimana cara melakukannya? Berikut adalah panduan untuk menjadikan manisan mangga muda menjadi lezat.

Pindahkan ke Wadah Plastik

Setelah mangga muda dimasak selama 1 jam, angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu. Kemudian, pindahkan manisan mangga muda ke dalam wadah plastik. Pastikan wadah tersebut bersih dan kering, sehingga tidak menimbulkan bakteri dan jamur.

Tambahkan Daun Pandan

Ketika memindahkan mangga muda, pastikan Anda menambahkan beberapa helai daun pandan. Fungsinya adalah untuk menambah aroma dan memberikan rasa yang lebih segar pada manisan mangga muda.

Simpan dalam Kulkas

Setelah diberikan daun pandan, simpan manisan mangga muda dalam kulkas. Proses pemeraman memerlukan waktu yang cukup lama, yaitu minimal 24 jam. Pastikan kulkas dalam keadaan bersih dan suhu tidak terlalu dingin.

Aduk Setiap 12 Jam

Agar manisan mangga muda menjadi merata, sebaiknya Anda mengaduknya setiap 12 jam sekali. Hal ini dilakukan agar semua bagian mangga terendam dalam sirup dan bumbu, sehingga semakin lezat.

Jangan terburu-buru untuk menyajikan manisan mangga muda, beri waktu 24 jam untuk proses pemeraman agar rasa dan aroma mangga muda semakin meresap dan menjadi lebih lezat.

Menyimpan Manisan Mangga Muda

Setelah selesai membuat manisan mangga muda, pastikan untuk menyimpannya dengan benar agar tahan lama dan tetap enak. Berikut adalah beberapa tips untuk menyimpan manisan mangga muda:

• Simpan manisan mangga muda dalam wadah kedap udara yang bersih dan kering.
• Letakkan manisan mangga muda di tempat yang sejuk dan kering, terhindar dari sinar matahari langsung. Simpan di dalam kulkas atau lemari es untuk menjaga kesegarannya.
• Jangan menumpuk manisan mangga muda terlalu tebal dalam satu wadah agar tidak merusak tekstur dan rasa manisan.
• Pastikan lidah kemasan manisan mangga muda tertutup rapat agar tidak ada udara yang masuk ke dalam wadah dan membuat manisan menjadi cepat rusak.

Dengan mengikuti tips di atas, manisan mangga muda yang Anda buat akan tetap segar dan nikmat untuk dikonsumsi dalam beberapa minggu hingga bulan ke depan.

Cara Menikmati Manisan Mangga Muda

Manisan mangga muda bisa dinikmati dalam berbagai cara yang menyegarkan dan enak. Berikut adalah beberapa ide cara untuk menikmati manisan mangga muda:

• Makan langsung sebagai camilan yang segar dan manis.
• Jadikan topping untuk es krim atau yogurt untuk rasa yang lebih lezat.
• Campurkan dengan buah-buahan lain dalam sebuah salad buah.
• Gunakan sebagai bahan untuk membuat smoothie mangga yang menyegarkan.

Cara menikmati manisan mangga muda tergantung pada selera masing-masing. Cobalah untuk mencampurkan dengan makanan favoritmu dan rasakan nikmatnya!

Ide Pemanfaatan Manisan Mangga Muda

Manisan mangga muda tidak hanya bisa dijadikan camilan yang nikmat, tetapi juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Berikut adalah beberapa ide pengolahan manisan mangga muda:

1. Manisan mangga muda bisa ditambahkan ke dalam salad buah segar untuk memberikan rasa manis dan asam yang menyegarkan.
2. Manisan mangga muda bisa dijadikan topping pada es krim atau yogurt untuk menambahkan rasa dan tekstur yang unik.
3. Manisan mangga muda bisa dijadikan bahan untuk membuat kue, seperti tart atau pai mangga.
4. Manisan mangga muda bisa dijadikan pemanis alami dalam minuman, seperti teh atau smoothie.

Dengan variasi ide di atas, manisan mangga muda dapat dimanfaatkan menjadi berbagai hidangan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!

Manfaat Manisan Mangga Muda

Manisan mangga muda merupakan salah satu camilan yang sangat digemari karena rasa manis dan segarnya yang khas. Selain lezat, manisan mangga muda juga memiliki beberapa manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh kita.

Manfaat	Keterangan
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh	Manisan mangga muda mengandung vitamin C yang berfungsi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga tubuh lebih tahan terhadap penyakit.
Menjaga kesehatan kulit	Kandungan vitamin A pada mangga muda dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan memperbaiki sel-sel kulit yang rusak.
Menurunkan risiko penyakit jantung	Mangga muda juga mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kolesterol dalam darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Meningkatkan kesehatan pencernaan	Manisan mangga muda mengandung serat yang baik untuk kesehatan pencernaan dan membantu mencegah sembelit.

Itulah beberapa manfaat yang dapat kita dapatkan dari mengonsumsi manisan mangga muda. Selain lezat, manisan mangga muda juga baik untuk kesehatan kita. Ayo, segera coba resepnya dan nikmati manisan mangga muda yang sehat dan lezat!

Tips dan Trik Membuat Manisan Mangga Muda

Untuk membuat manisan mangga muda yang sempurna, ini adalah beberapa tips yang dapat membantu:

• Pilih mangga muda yang masih belum cukup matang, tapi sudah cukup besar dan bulat
• Cuci bersih mangga muda sebelum dipotong dan jangan lupa untuk mengeringkannya dengan baik
• Gula merah dapat diganti dengan gula putih jika Anda tidak menyukai rasa gula merah
• Untuk membuat manisan dengan rasa yang lebih kuat, biarkan mangga muda lebih lama dalam sirup gula merah
• Saat menyimpan manisan, pastikan untuk menutup rapat wadahnya dan simpan di tempat yang dingin dan kering untuk menjaga kelezatan manisannya
• Manisan mangga muda dapat dihidangkan dengan es krim atau ditambahkan ke dalam smoothie untuk variasi dalam menikmatinya

Dengan tips dan trik ini, Anda dapat membuat manisan mangga muda yang sempurna dan enak. Selamat mencoba!

Rekomendasi Bahan Pengganti

Jika Anda ingin mencoba variasi baru dari resep manisan mangga muda, berikut adalah beberapa bahan pengganti yang bisa digunakan:

Bahan	Cara Penggunaan
Pepino	Potong pepino menjadi bagian kecil dan ikuti langkah-langkah yang tertera pada resep manisan mangga muda.
Papaya muda	Potong papaya muda menjadi potongan kecil dan ikuti langkah-langkah yang tertera pada resep manisan mangga muda.
Nanas muda	Potong nanas muda menjadi bagian kecil dan ikuti langkah-langkah yang tertera pada resep manisan mangga muda.

Selain bahan-bahan di atas, Anda juga bisa mencoba menggunakan buah-buahan lain yang memiliki tekstur dan rasa yang serupa dengan mangga muda. Dengan menggunakan bahan-bahan pengganti ini, Anda bisa menciptakan variasi baru dari manisan mangga muda yang lezat dan menyegarkan!

Panduan Video Membuat Manisan Mangga Muda

Untuk mereka yang lebih suka mengikuti tutorial visual, berikut adalah panduan video tentang cara membuat manisan mangga muda:

“Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh. Selamat datang kembali di channel Masak DapurKita. Kali ini kita akan membuat manisan mangga muda yang segar dan enak. Berikut adalah bahan-bahan yang akan kita butuhkan.”

Bahan-bahan:	Mangga muda, air, gula merah, garam, daun pandan
Alat yang Diperlukan:	Panci, wadah, pisau, sendok

“Pertama, kita bersihkan mangga muda. Kemudian, kita iris-iris seperti ini.”

Kemudian, lanjutkan panduan melalui video dengan langkah-langkah berikut: link vidio

1. Masukkan mangga muda ke dalam panci yang berisi air. Tambahkan sedikit garam dan daun pandan lalu biarkan mendidih.
2. Setelah air mendidih, matikan api dan tiriskan mangga muda
3. Buatlah sirup dari gula merah dan air. Setelah itu, masukkan mangga muda yang telah ditiriskan ke dalam sirup tersebut.
4. Masak mangga muda dalam sirup tersebut selama beberapa menit hingga matang dan meresap.
5. Tiriskan mangga muda dan angin-anginkan terlebih dahulu sebelum disimpan dalam wadah yang bersih dan kering.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!

FAQ tentang Manisan Mangga Muda

Berikut ini adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang manisan mangga muda:

1. Apakah manisan mangga muda sehat?

Manisan mangga muda mengandung banyak nutrisi seperti vitamin A, C, dan E serta serat. Namun, manisan mangga muda juga mengandung gula yang tinggi, sehingga sebaiknya dikonsumsi dengan bijak.

2. Apa yang membuat manisan mangga muda menjadi terlalu lembek?

Jika manisan mangga muda terlalu lama direndam dalam sirup atau proses pemeraman terlalu lama, maka akan membuat mangga menjadi terlalu lembek.

3. Berapa lama manisan mangga muda bisa disimpan?

Manisan mangga muda dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas selama 1-2 minggu atau dalam freezer selama 2-3 bulan.

4. Bagaimana cara memilih mangga muda yang tepat untuk manisan?

Pilihlah mangga yang masih muda tapi tidak terlalu keras. Jangan memilih mangga yang terlalu matang atau terlihat rusak.

5. Bisakah menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula merah?

Bisa, tapi rasanya tidak akan sama dengan manisan mangga muda yang asli. Gula merah memberikan rasa khas dan aroma yang tidak bisa digantikan oleh gula pasir.